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中山蛋糕培训学校 韩式裱花
适合人群:零基础,就业或开店创业,对烘焙有兴趣的人均可报名。
 培训项目: 
1.专业老师一对一实践示范,讲解技术;
2.对韩式裱花工艺进行详尽解析;
3.系统讲述韩式裱花的原材料及制作;
4.学员亲手操作全部流程,制作出成品,老师从旁检查及指导;
5.老师引导学员在制作裱花过程中,思索并创新作品,让学员熟透操作流程。
 课程内容:
1.两种奶油霜的配方制作以及奶油霜的运用、保存方式;
2.超齐全实用的裱花手法(包含玫瑰花、五辨花、毛莨、牡丹、向日葵、小雏菊、奥斯汀玫瑰、芍药、仙人球等等);
3.抹面技巧(包含圆形抹面、方形抹面、花束、花篮、场景) ;
4.蛋糕花边装饰,色彩搭配,认识调色技巧和运用;
5.戚风蛋糕,海绵蛋糕和各种时尚蛋糕的配方与制作方法;
6.毕业完成天然动物奶油蛋糕、芝士卡通转印蛋糕、嘀落蛋糕、淋面蛋糕、杯子裱花蛋糕、韩式裱花蛋糕。
【学时】约十五天
【开班时间】随到随学
【上课时间】周一至周五9:30—17:00
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